Reaksi Asam Lemak

Asam lemak merupakan suatu asam karboksilat rantai panjang. Dengan demikian, reaksi yang dapat terjadi pada asam lemak hampir sama dengan reaksi asam karboksilat. Keasaman Asam lemak tidak menunjukkan adanya variasi dalam hal keasaman. Hal tersebut dapat diketahui dengan melihat tetapan kesetimbangan asam (pKa) masing-masing asam lemak. Asam nonanoat mempunyai pKa yaitu 4,96; sedikit lemah dibandingkan […]

Asam Lemak

Pengertian Asam Lemak Asam lemak adalah suatu senyawa golongan asam karboksilat yang mempunyai rantai alifatik panjang, baik jenuh maupun tak jenuh. Asam lemak alami mempunyai rantai dengan jumlah atom karbon genap dari 4 hingga 28. Asam lemak merupakan turunan dari trigliserida atau fosfolipid. Asam lemak bebas adalah asam lemak yang tidak terikat pada molekul lain. […]

Pembuatan Asam Karboksilat dalam Industri

Asam asetat merupakan asam karboksilat yang terpenting dan dibuat dengan beberapa cara, di antaranya adalah: Sumber utama asam karboksilat alifatik adalah lemak hewani atau minyak nabati. Dari lemak/minyak tersebut dapat diperoleh berbagai asam karboksilat rantai lurus (tidak bercabang) dengan kemurnian lebih dari 90% dan jumlah atom karbon C dalam asam karboksilat tersebut selalu genap yaitu […]

Kimia Kelas XII

Materi kimia kelas XII banyak berisi tentang hidrokarbon dan turunannya yaitu alkana, alkena dan alkuna. Kimia SMA kelas XII paling banyak menghafal secara teoritis. Sifat Koligatif Sifat koligatif larutan Redoks dan Elektrokimia Bilangan oksidasi (biloks)Reaksi reduksi-oksidasi (redoks)KorosiElektrolisisPenggunaan elektrolisis Kimia Unsur Sifat unsur golongan 1Sifat unsur periode 3Penggunaan halogenEkstraksi logamEkstraksi besiEkstraksi aluminiumEkstraksi tembagaEkstraksi titanium Senyawa Turunan […]

Kimia Organik

Pengertian Kimia Organik Kimia organik adalah salah satu bidang ilmu ilmu kimia yang mempelajari struktur, sifat, dan komposisi suatu senyawa. Kimia organik juga sering disebut sebagai kimia karbon, karena unsur yang dipelajari dalam kimia organik adalah unsur yang mengandung karbon, hidrogen, oksigen, biasanya dengan tambahan nitrogen, belerang, dan fosfor. Salah satu contoh senyawa organik adalah […]

Reaksi Dekarboksilasi

Pengertian Reaksi Dekarboksilasi Dekarboksilasi adalah reaksi kimia yang menyebabkan hilangnya gugus karboksil dan melepaskan karbon dioksida (CO2) dari suatu senyawa. Biasanya dekarboksilasi merujuk pada reaksi asam karboksilat, yaitu lepasnya satu atom karbon dari rantai karbon. Proses kebalikannya disebut sebagai reaksi karboksilasi. Reaksi karboksilasi adalah penambahan CO2 pada suatu senyawa. Istilah dekarboksilasi berarti pelepasan gugus karboksil […]

Pembuatan Aldehida dan Keton

Aldehida dan keton merupakan senyawa organik yang bermanfaat dalam kehidupan. Salah satu aldehida yang paling terkenal adalah formaldehida yang digunakan untuk pengawetan di dunia medis. Inilah reaksi pembuatan aldehida dan keton: Ozonolisis Alkena Alkena bereaksi dengan ozon membentuk ozonida yang diikuti pembelahan reduktif dengan serbuk zink dan air atau H2/Pd menghasilkan aldehida, keton maupun campuran […]

Reaksi Reduksi-Oksidasi Aldehida dan Keton

Aldehida dan keton sama-sama mempunyai gugus karbonil. Dengan demikian, sifat fisika dan kimia aldehida dan keton hampir sama. Aldehida dan keton dapat dikenai reaksi reduksi maupun oksidasi, dan menghasilkan senyawa organik golongan lain. Oksidasi Aldehida dan Keton Reaksi oksidasi terhadap aldehida menggunakan reagen oksidator yang bervariasi akan menghasilkan asam karboksilat. Oksidator yang paling umum digunakan […]