Ikatan Peptida

Pengertian Ikatan Peptida Ikatan peptida adalah ikatan kovalen yang terbentuk antara dua molekul asam amino ketika gugus karboksil asam amino bereaksi dengan gugus amino dari asam amino yang lain dengan melepaskan molekul air. Dua asam amino membentuk dipeptida melalui ikatan Selengkapnya

Asam Amino

Pengertian Asam Amino Asam amino adalah senyawa organik yang mempunyai gugus fungsi amina (-NH2) dan asam karboksilat (-COOH) dalam satu rantai karbon (biasanya dilambangkan dengan R). Gugus amina bersifat basa, sedangkan gugus asam karboksilat bersifat asam. Unsur-unsur utamanya adalah karbon, Selengkapnya

Struktur Protein

Pengertian Struktur Protein Struktur protein merupakan sebuah struktur biomolekuler dari suatu molekul protein. Setiap protein, khususnya polipeptida merupakan suatu polimer yang merupakan urutan yang terbentuk dari berbagai asam L-α-amino (urutan ini juga disebut sebagai residu). Perjanjiannya, suatu rantai yang panjangnya Selengkapnya

Protein

Pengertian Protein Protein merupakan senyawa yang ditemukan dalam semua sel hidup, yaitu pada hewan dan tanaman. Protein mempunyai peran penting untuk mempertahankan struktur dan fungsi semua bentuk kehiduan. Protein kata berasal dari kata Yunani protos, yang berarti primer atau pertama. Selengkapnya