Lemak Trans

Ahli gizi kadang-kadang membantah bahaya lemak jenuh yang terdapat secara alami dalam daging dan produk susu. Mereka cenderung menyetujui konsekuensi tidak sehat dari minyak terhidrogenasi parsial (atau lemak trans). Dalam proses hidrogenasi, pabrik makanan mengubah struktur minyak nabati secara kimiawi. Selengkapnya